Da Jan officielt startede på hans nye job i onsdags, så havde jeg aftenen før bagt en hel bradepande chokoladekage, som han kunne tage med til sine “nye” kolleger.
Det var ikke en opskrift jeg havde prøvet før, men den tog kegler og det hele blev spist rub og stub. Ifølge Jan kunne de sagtens have spist mere og alle spiste mindst 2 stykker hver.
Opskrift:
600g Hvedemel
600g Sukker
3 tsk. Natron
1 ps. Chokoladespåner
6 spsk. Kakaopulver
1L Kærnemælk
1dl. Olie (jeg brugte alm. rapsolie)
Alt det “tørre” blandes sammen og omrøres. Så tilsættes alt det “våde” og det omrøres grundigt med håndmixer.
Beklæd en stor bradepande med bagepapipr og hæld masse deri. Bages midt i alm. ovn ved 200 grader i 25min.
Når kagen er færdig tages den ud og afkøles på bordet. Herefter pyntes med hvid glasur og evt. flere chokoladespåner.
Nam nam nam 🙂