Ingredienser:
- Røget laks
- Philadelphia frisk-ost eller lignende
- Salt & peber
- Purløg
 
 
Sådan gør du:
- Kom Philadelphia osten i en lille skål sammen med salt & peber og klip lidt purløg ned i skålen.
- Rør det grundigt sammen med en ske.
- Smør ostemassen ud i et relativt tyndt lag på laksen.
- Rul lakseskiverne sammen ganske let – undgÃ¥ at presse for meget pÃ¥ “laksepølsen”, for sÃ¥ maser du bare osten ud.
- Stil lakserullerne i køleskabet i en times tid, så det hele samlet sig lidt og bliver lidt mere fast.
- Rist et par skiver grovtoast og skær hver skive ud i mindst 6 stykker.
- Skær lakserullerne ud i tilsvarende størrelse bidder og kom den ovenpå toastbidderne.
- Stik en tandstik igennem.
Voila! Laksebidder – der er lige til at spise!
PS. Mine laksebidder blev bedre anden gang jeg lavede dem. PÃ¥ ovenstÃ¥ende billede var det lige rigeligt med ostemasse i. Den anden gang jeg lavede dem brugte jeg lidt mindre og sÃ¥ blev de endnu bedre 🙂